* Ứng dụng cho nấu ăn:
- Chịu axit: Hỗn hợp xốt kem chua của Versatie và giấm trắng có thể giữ được 2 ngày trong tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 5oC mà không bị hóa lỏng.
- Chịu chất cồn: Versatie có thể giữ được chất cồn trong các ứng dụng bếp nấu và bếp bánh mà không bị tách lớp.
- Chịu nhiệt cao: Khả năng chịu nhiệt tốt và ít tách dầu sau khi nấu.
- Nhanh đạt đến độ đặc mong muốn, ổn định mà không bị vón cục.
- Phủ đều và mịn cho món ăn ngon và đẹp.
- Đánh nổi: mất khoảng 5 phút đánh từ tốc độ trung bình đến tốc độ cao. Có đường, hỗn hợp kem giữ được sự ổn định trong 2 ngày. Không đường, hỗn hợp kem giữ được trong 12 giờ. mang đến cảm giác đậm đà và hương vị dễ chịu.
- Sử dụng dễ dàng, đóng mở với nắp vặn.
* Ứng dụng cho làm bánh:
- Lý tưởng cho mọi ứng dụng làm bánh.
- Độ nở cao giúp tăng sản lượng và giảm giá thành.
- Có thể hòa trộn với rượu cho hương vị đặc trưng.
- Không gây kết tủa khi hòa trộn với axit trái cây.
- Hàm lượng béo: 30,58%
* Bảo quản:
- Giữ lạnh ở 4 – 7oC
- Sản phẩm đã mở hộp nên được sử dụng hết trong 14 ngày.